Minuman Keras Guavaberry

Sepanjang sejarah, orang-orang di seluruh dunia telah membuat minuman beralkohol dari bahan-bahan lokal. Minuman keras jambu biji adalah salah satu contoh paling unik dari upaya global ini. Dibuat di sejumlah tempat di Karibia, campuran ini biasanya dikaitkan dengan Saint Martin, yang dianggap sebagai minuman nasional.

tanaman

Berlawanan dengan namanya, jambu biji sama sekali tidak ada hubungannya dengan jambu biji. Ini sebenarnya dekat dengan cengkeh dan kayu putih. Pohon jambu biji tumbuh liar di kepulauan Karibia dan di beberapa daerah di Amerika Selatan dan Tengah. Buah-buahan, kadang-kadang disebut rumberry, telah diperkenalkan ke Florida, Hawaii, Bermuda, dan Filipina.

Karena pohon tumbuh paling baik di medan berbatu dan sulit, dan buahnya tumbuh di luar jangkauan, memanen buah beri merupakan tantangan. Angin kencang dan serangga dapat mengurangi jumlah produksi pohon buah-buahan; Faktanya, pohon sangat rentan sehingga dalam beberapa tahun mereka tidak menghasilkan buah sama sekali. Buah beri itu sendiri matang menjadi warna kuning-oranye atau merah tua yang mendekati hitam, dan sekitar setengah ukuran buah ceri. Di Saint Martin, pohon-pohon berbuah pada waktu yang berbeda dari tahun ke tahun, tetapi hanya jika kondisinya tepat.

minuman

Selama berabad-abad, orang-orang di Karibia telah membuat minuman beralkohol jambu biji mereka dari campuran jambu biji, rum, dan tebu. Sebuah perusahaan yang menguntungkan muncul di Kepulauan Virgin pada akhir abad ke-19, mengekspor anggur guavire dan rum ke Denmark. Tetapi pasarnya tidak pernah berkembang, dan saat ini sulit untuk menemukannya di luar Karibia.

Sint Maarten Guavaberry adalah produsen utama Guavaberry Liqueur hari ini, menjaga minuman legendaris tetap hidup. Guavaberry Emporium di Phillipsburg menawarkan sampel gratis dari berbagai pilihan anggur. Dengan varietas vintage dan botol yang dilukis dengan tangan, mereka telah menyempurnakan minuman keras guavire yang tiada duanya. Mereka juga menjual rum, saus BBQ, madu jambu biji dan sejenisnya. Bertempat di sebuah rumah tua kuno di Front Street, Emporium adalah perhentian populer bagi wisatawan ke pulau itu.

Sementara para pelancong lebih cenderung menemukan merek Sint Maarten, bir Guavaberry buatan tangan masih ada. Di Kepulauan Virgin, Ashley Nibbs (juga dikenal sebagai “Teh Dr. Bush”) membuat merek kecilnya sendiri, A. Nibbs Sons & Daughters, menurut tradisi keluarga. Dan di Republik Dominika, orang sering membuat minuman keras mereka dari jambu biji dengan mengisi toples dengan jambu biji, menuangkan rum untuk menutupinya, lalu menguburnya selama setahun.

tradisi

Minuman Natal yang berharga, minuman keras Guavirie yang terinspirasi oleh tradisi liburan. Di Saint Martin, para himne pergi dari pintu ke pintu, menyanyikan “Selamat pagi, selamat pagi, datanglah untukku Guavaberi”. Di setiap rumah, mereka menerima sampel kecil dari botol pemiliknya. Tapi ini tidak terbatas pada Saint Martin. Demikian pula, penduduk Kepulauan Virgin dan Republik Dominika mengasosiasikan semangat dengan perayaan Natal.

Banyak orang lebih memilih untuk mencampur jambu biji dalam minuman mereka daripada meminumnya secara langsung karena rasanya yang manis dan buah. Ini dianggap sangat lezat sebagai colada, yang dibuat dengan mencampurkan guaveri, krim kelapa, dan jus nanas. Sejumlah kecil minuman keras yang ditambahkan ke saus atau makanan penutup memberikan rasa khusus pada hidangan.

Secara historis, guafaris digunakan untuk membuat selai, jus, pai, dan kue di berbagai pulau Karibia. Camilan lezat ini terkadang masih bisa ditemukan oleh para pelancong yang beruntung. Orang Kuba merasakan buah yang berair, manis dan pahit, dan mereka memakannya begitu saja atau membuat jus. Mereka juga membuat sirup jambu biji yang digunakan sebagai obat untuk masalah hati.

Karena kelangkaannya dan rasanya yang unik, mereka yang menemukan minuman jambu biji harus mencobanya. Anda mungkin terinspirasi untuk membawa pulang sebotol untuk menambah tradisi Natal Anda.

Wisata

Leave a Reply

Comment
Name*
Mail*
Website*